Por
Mercedes Díaz Solís.
San
Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- En el marco del día Mundial del Medio
Ambiente, se realizará un magno evento en el atrio de la Sala de Bellas Artes
Alberto Domínguez Borras. Lo anterior lo dio a conocer Gabriela Velázquez
Gamboa. Regidora presidenta de la comisión de Ecología del ayuntamiento.
El
evento será inaugurado a partir de las 10.00 de la mañana, destacar que la
Celebración tiene como lema este año
“Piensa Aliméntate Ahorra”. Una campaña para reducir los desechos y las
pérdidas de alimentos.
Velázquez
Gamboa destacó la campaña PIENSA.ALIMÉNTATE.AHORRA quiere animarte a actuar.
Quiere que seas testigo de cómo ciertas decisiones reducen el volumen de
desechos, ahorran dinero y disminuyen el impacto medio ambiental de la
producción de alimentos.
Por
otro lado desea ampliar la información en el significado de un mejor bienestar
social en donde todos se involucren. Finalizó
¿Qué
significa tomar decisiones informadas? Elegir aquellos alimentos cuyo impacto
al medio ambiente es menor, es el caso de la comida orgánica en la que apenas
se usan productos químicos. O adquirir productos en mercados locales en los que
se sabe que no ha sido necesario el transporte y por tanto, no han supuesto
tantas emisiones de gas.
En
definitiva, se trata de que pensemos
antes de alimentarnos
y así ahorremos
para proteger el medio ambiente.
En este
marco hemos elaborado un programa involucrando a silvicultores productores del
estado, la red maíz criollo de Chiapas, red de comida, sana y cercana, así como
representantes del sector empresarial comprometidos con el cuidado del medio
ambiente.
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